豆腐でヘルシーなおやつを作って食べています
健康とダイエットを兼ねて、おやつを食べたいときは手作りするようにしています。
自分でおやつを手作りすれば、甘さを自由に調整できますし、ヘルシーな食材でおやつを作れば健康にも役立ちます。
これまで様々なおやつを手作りしてきましたが、特に気に入って頻繁に作っているのが豆腐ドーナツです。
冷凍した豆腐を解凍したら水気を絞って、一口大に切ってから牛乳に浸しておきます。
30分ほど経ったら牛乳を絞って、表面に小麦粉をはたいて油で揚げていきます。
食べるときは砂糖ときなこをまぶすのですが、きなこがほんのり香ばしくてとても美味しいです。
ダイエットをしているときはまぶす砂糖の量を控え目にしていますが、甘さを抑えてもきなこの香ばしさがあるので美味しく食べることができます。
冷凍した豆腐を使って作るので、豆腐が安く販売されているときにまとめて購入して、冷凍庫で保存しています。
豆腐を食べると大豆イソフラボンが摂取できるので、同じ40代の友人が遊びに来るときにも作って一緒に食べています。